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      氣泡水成行業新風口,各家逐鹿搶占市場
      2020-11-12 15:28
      來源: 消費日報
        今年,趨于網紅的氣泡水市場,可謂熱鬧非凡。各家品牌動作不斷,神仙打架,都試圖在這一品類中殺出重圍。不管是街邊飲料店推出的現做氣泡茶,還是INS風咖啡店們將氣泡水融入咖啡……
       
        氣泡水的走紅,離不開各家商戶對市場新取向,穩準狠的嗅探——現在年輕消費者們都在尋求快節奏生活中的“解壓縱享感”,既想要“過嘴癮”的快樂水、解壓零食等,又不想背負新一輪的“怕胖”焦慮。
       
        傳統碳酸飲料已經被大多數“健康為先”的精致消費者摒棄,但是對于“快樂水”的鐘愛與需求依舊熱度不減,于是氣泡水或者是微創新的相關品類極速上位,氣泡入口的暢爽刺激感、出品的高顏值以及更為健康等特點都是抓準了消費者的心,消費場景也從日常休閑拓展到了健身、下午茶、Brunch、野餐等等特別容易做出爆款的領域。


       
        然而,值得注意的是,一些主打“0糖”的氣泡水,實則“巧取明目”添加了代糖,這類添加劑目前還存在爭議,多喝會存在擾亂新陳代謝的風險。
       
        作為現代健康生活方式的代表——Perrier巴黎水,老大哥在今年重拳出擊,直擊消費者“想解饞又怕胖”的痛點,大力推出PERRIER&JUICE含氣果汁飲料。PERRIER&JUICE可謂開創了一個新品類,在含氣天然礦泉水的基礎上,添加17%左右的純正果汁,重點是低糖低卡,每罐熱量只有1/2個蘋果還不到,真正做到口感和健康的balance。為消費者提供“罪惡感更輕”的選擇,另外,易拉罐的包裝設計方便快節奏受眾”邊忙邊喝、隨時帶走“的需求。
       
        定位高端市場的巴黎水,來自法國,是個獨特有趣、富有冒險精神的品牌,始終秉承著“拒絕乏味,與眾不同”的品牌理念。


       
        Perrier巴黎水算是入駐中國比較早的氣泡水品牌了,在中國市場已經建立了長期良好信譽,新品的推出對于消費者來說也沒有很高的接受和試錯成本,畢竟巴黎水的高端品牌形象已經深入人心。此次PERRIER&JUICE含氣果汁飲料的推出,將會引領一場全新品類的飲用風潮,同時巴黎水為年輕、高凈值的消費群體,提供了更為多樣的高品質選擇。對于巴黎水自身品牌來說,這次新品的推出算是豐富產品線,拓展更多受眾,緊跟飲品屆的“減糖”運動,力圖建立更全面豐富、緊跟時代的品牌形象。





       
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